Ei drama, niet met deze simpele truc!
Iedereen kent het wel…Je legt vol goede moed een eitje in de pan en nog voordat je “perfect zachtgekookt” kunt zeggen, barst de schaal open alsof het ei besloten heeft spontaan te bevallen in je kookwater.
😄Gevolg: slierten eiwit in de pan een gehavend eitje en nét niet die perfecte ontbijtfoto
Mijn simpele tip: Voeg een flinke snuf zout toe aan het kookwater voordat je de eitjes kookt. Het zout helpt voorkomen dat de schaal openbarst tijdens het koken. En mocht er toch een klein scheurtje ontstaan, dan stolt het eiwit sneller waardoor je eitje er een stuk mooier uit blijft zien.
Kleine moeite, groot verschil 😉