¡Por fin puedes tirar comida! ¿O quizá no? Todo el mundo conoce el “truco” de lanzar espaguetis contra la pared para comprobar si están cocidos. Pero… ¿realmente funciona? En todo el mundo hay aspirantes a chefs lanzando espaguetis contra las paredes. Excepto en Italia. Allí simplemente los prueban. A primera vista, la prueba parece lógica….
Todo el mundo lo conoce… Pones un huevo en la olla con toda la confianza del mundo y antes de poder decir “perfectamente cocido”, la cáscara se rompe como si el huevo hubiera decidido dar a luz espontáneamente en el agua. Resultado: clara de huevo flotando por la olla, un huevo destrozado y definitivamente nada…
Estás cocinando tranquilamente, con las patatas o las verduras hirviendo suavemente en la cocina… y de repente escuchas ese temido sonido: sssssssst… Antes de darte cuenta, la espuma empieza a salirse de la olla, cae sobre la vitrocerámica y después te toca limpiar ese molesto borde quemado. Muchas personas colocan una cuchara de madera sobre…
